Zutaten und Lieferanten

Ihre Zutaten und Lieferanten, mit den richtigen Preisen

BreadUp bündelt Ihre Zutaten, deren Lieferanten und Preise an einem Ort. Sie importieren den Katalog eines Lieferanten als PDF oder Excel, BreadUp verknüpft seine Produkte mit Ihren Zutaten, und der Preis des Hauptlieferanten fließt in die Kosten Ihrer Rezepte. Eine Zutat kann mehrere Lieferanten haben, die Sie vergleichen.

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Ab 29 € netto/Monat · Begleitung beim Start inklusive

Ihre Einkaufspreise, endlich griffbereit

Vorher

Lieferantenpreise, verloren in E-Mails und Ordnern
Preise, die bei jedem neuen Katalog Zeile für Zeile neu eingetippt werden
Keine Ahnung, welcher Lieferant für welches Produkt am günstigsten ist

Mit BreadUp

Alle Ihre Zutaten und ihre Preise an einem Ort
Ein PDF- oder Excel-Katalog in wenigen Schritten importiert
Die Preise mehrerer Lieferanten nebeneinander verglichen

Was Sie davon haben

Ein fertiger Zutatenkatalog

Starten Sie mit den BreadUp-Zutaten und ihrem Richtpreis, dann ergänzen Sie Ihre Preise und Ihre eigenen Zutaten.

Kataloge importiert, nicht abgetippt

Laden Sie ein PDF oder eine Excel-Datei hoch: BreadUp liest Produkte und Preise, Sie bestätigen die Zuordnungen.

Kosten, die immer stimmen

Der Hauptlieferant jeder Zutat speist die Kosten Ihrer Rezepte und Ihre Margen.

So funktioniert es

Schritt 1
Lieferanten hinzufügen
Kontakte, Konditionen, Liefer- und Zahlungsfristen, Mindestbestellwert.
Schritt 2
Kataloge importieren
PDF, Excel oder CSV: BreadUp ordnet die Spalten zu und verknüpft die Produkte mit Ihren Zutaten.
Schritt 3
Hauptlieferant wählen
Für jede Zutat fließt der Preis des Hauptlieferanten in Ihre Selbstkosten.

Im Detail

Mehrere Lieferanten pro Zutat: Nettopreis, Verpackungseinheit, Artikelnummer und Herkunft für jeden.
Kilopreis: Importierte Preise werden auf das Kilo umgerechnet, egal welche Verpackungseinheit.
Nährwerte und Allergene: Werte pro 100 g und 14 vorgeschriebene Allergene, mit Schätzungen zur Prüfung.
Bei BreadUp gelistete Lieferanten: Ihr Katalog ist schon online: tragen Sie einfach Ihren ausgehandelten Preis ein.
In meinen Rezepten ersetzen: Beim Import ersetzen Sie eine Zutat in allen Ihren Rezepten durch das Produkt des Lieferanten.
Lieferanten optimieren: Finden Sie den günstigsten Lieferanten für jede Zutat und erstellen Sie Ihren Einkaufsplan (Tarif Plus).

Häufige Fragen

Antworten auf die Fragen, die Bäcker uns am häufigsten stellen.

Noch eine Frage? Schreiben Sie uns

Wie importiere ich den Katalog eines Lieferanten?

Laden Sie im Lieferantenprofil oder auf der Seite Zutaten eine PDF-, Excel- oder CSV-Datei hoch. BreadUp ordnet die Spalten zu, verknüpft die Produkte mit Ihren Zutaten und bittet Sie vor dem Import um Bestätigung.

Kann ich mehrere Lieferanten für dieselbe Zutat haben?

Ja. Sie hinterlegen den Preis jedes Lieferanten und wählen, welcher als Grundlage für Ihre Kosten dient.

Woher kommen die Nährwerte der Zutaten?

Aus den Referenzwerten der Ciqual-Tabelle oder aus KI-Schätzungen, die Sie anhand des Produktdatenblatts bestätigen.

Was passiert, wenn sich ein Lieferantenpreis ändert?

Aktualisieren Sie den Preis oder importieren Sie den neuen Katalog: die Kosten der Rezepte, die diese Zutat verwenden, werden neu berechnet.

Ist die Lieferanten-Optimierung enthalten?

Der Preisvergleich ist in beiden Tarifen enthalten. Die Margen-Optimierung mit Einkaufsplan und Jahresersparnis gehört zum Tarif Plus.

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